ciasto na pizze pełnoziarnistą

jak zawsze na tydzień mamy plan jedzeniowy ustalony z góry - w końcu dbamy z narzeczonym obydwoje o swoje sylwetki i staramy się zrzucić trochę :)

ale ostatnio tak w jednej chwili naszła mnie ochota przeogromna na pizze!

a, że miałam w domu świeże drożdże i resztę co potrzeba,

wzięłam się do roboty :)

powiem szczerze, że przez długi czas szukałam dla mnie idealnego przepisu na ciasto na pizzę, aż w końcu rok temu go wynalazłam :)

ciasto ładnie wyrasta, jest mięciutkie i doooobre :))

mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu :)

***

przepis na 2 mniejsze porcje albo 1 dużą:

150 g mąki pełnoziarnistej

50 g mąki pszennej

2 łyżki oliwy z oliwek

1/4 szklanki ciepłej ale nie wrzącej wody

1/4 szklanki mleka

12 g świeżych drożdży

ciut soli

<ja pomieszałam mąki ze sobą gdyż zabrakło mi mąki pełnoziarnistej :)>

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, a następnie dodajemy mleko.

Mąkę wsypujemy do naczynia, dodajemy oliwę,drożdże i odrobinę soli.

Wszystko mieszamy razem i ugniatamy przez ok. 5 minut.

Robimy kulę z ciasta i odstawiamy przykryte ciasto ścierką w miejsce bez przeciągu na minimum 30 min.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i nakładamy wybrane składniki.

Pieczemy w 180 stopniach przez około 10-20 min <w zależności od piekarnika>

et voila :)

***

moja pizza w wersji z koncentratem pomidorowym, łososiem, serem, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi :)

moja pizza dość cieniutka po przekroju

grubsze ciasto narzeczonego po przekrojeniu...

on preferuje grubsze, ja cieńsze :))

bonn appetit! :)

całe ciasto ma 925 kCal

na 2 porcję wynosi: 463 kCal